Ελληνικό street food

Όλοι μας έχουμε βρεθεί σε μια κατάσταση που ήμασταν κουρασμένοι, πεινασμένοι και δεν είχαμε χρόνο να ετοιμάσουμε ένα γεύμα. Σε τέτοιες καταστάσεις το street food έρχεται σε βοήθεια! Στην αγορά βρίσκεις όλο και περισσότερο διάφορα είδη πιάτων, όπου ο καθένας μπορεί να βρει κάτι για τον εαυτό του, από μικρά σνακ μέχρι πολύτιμα γεύματα.

Σουβλάκι

Είναι ένα από τα πιο γνωστά πιάτα της ελληνικής κουζίνας. Πρόκειται για κομμάτια μαριναρισμένου κρέατος πουλερικών ή χοιρινού κρέατος γεμιστά σε ειδικά σουβλάκια σε μορφή σουβλάκι. Μια μαρινάδα από σκόρδο, ελαιόλαδο, χυμό λεμονιού, γλυκιά πάπρικα, θυμάρι, πιπέρι και μέντα δίνει σε αυτό το πιάτο όλη του τη γεύση. Το καλά μαριναρισμένο κρέας τηγανίζεται και στη συνέχεια ψήνεται σε αρκετά υψηλή θερμοκρασία, κάτι που μας επιτρέπει να διατηρήσουμε το ζουμερό του κρέατος. Το σουβλάκι συνήθως σερβίρεται με τζατζίκι, πίτα και πατατάκια.

Γύρος

Ο γύρος είναι το δεύτερο πιο δημοφιλές γρήγορο φαγητό στην Ελλάδα. Οι Έλληνες το θεωρούν το πιο βολικό γεύμα που μπορεί να καταναλωθεί νόστιμο γρήγορα και οικονομικά. Φτιάχνεται με χοιρινό ή κοτόπουλο ψητό σε κάθετη ποικιλία. Τέτοιο κρέας σερβίρεται συνήθως σε πίτα με ντομάτα, κόκκινα κρεμμύδια, πατάτες και σάλτσα τζακύκι.

Μπακλαβάς

Τώρα ίσως κάτι γλυκό! Το πιο εμβληματικό γλυκό πιάτο στην Ελλάδα είναι ο μπακλαβάς. Πρόκειται για ένα παραδοσιακό επιδόρπιο που παρασκευάζεται με φύλλο ζαχαροπλαστικής με φιστίκια. Όλο το πιάτο είναι πεντανόστιμα γλυκό και το τέλειο συνοδευτικό για τον πρωινό σας καφέ. Για τη γλύκα του ευθύνεται το σιρόπι από μέλι, νερό και λεμόνι, που περιχύνουμε τον μπακλαβά μας. Το έτοιμο πιάτο πασπαλίζεται με ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και έχει καλύτερη γεύση κρύο.

Σπανακόπιτα

Και ίσως τώρα κάτι για τους λάτρεις του σπανακιού και της φέτας! Η Σπανακόπιτα λατρεύεται από τους Έλληνες, γι' αυτό και εμφανίζεται σε κάθε ελληνικό φούρνο. Είναι ένα άλλο παράδειγμα χρήσης ζαχαροπλαστικής με στρώσεις με σπανάκι και φέτα. Η προσθήκη φέτας προσθέτει μια απολαυστική αλμυρή γεύση και άρωμα. Το πιάτο έχει καλύτερη γεύση όταν σερβίρεται την επόμενη μέρα.