Μου μίλησε για αυτό το σπιτικό παγωτό από τον γιο μου. Ήμασταν στο μαγαζί και του άρεσαν τα καλούπια για σπιτικό παγωτό. Η μαμά ως μαμά γιος δεν μπορούσε να αρνηθεί - ξέρω ότι του αρέσει να πειραματίζεται μαζί μου στην κουζίνα και θα διασκεδάσουμε πολύ :). Είμαι έκπληκτος με το πόσο νόστιμο είναι αυτό ...
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 25 γραμμάρια φρέσκων ή κατεψυγμένων φρούτων (φράουλες, σμέουρα, φραγκοστάφυλα, βατόμουρα – αυτά που έχουμε στην κατάψυξη)2 ποτήρια νερόκαστανή ζάχαρη για γεύση (1-2 κουταλιές της σούπας)2 κουταλιές της σούπας αλεύρι πατάτας ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μισό ποτήρι κρύο νερό απλώνουμε το αλεύρι πατάτας. Βράζουμε το υπόλοιπο νερό με φρούτα (φράουλες, βατόμουρα) και ζάχαρη. Μετά από 2-3 λεπτά ψησίματος, χαμηλώνουμε τη ...
Fat ΠΕΜΠΤΗ σε μια ελαφρώς διαφορετική εκδοχή… 😉 Υλικά για τη ζύμη: 40 dkg αλεύρι σίτου 25 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς 4 dkg ζάχαρη 250 ml γάλα 7 dkg λάδι με το απόσταγμα βουτύρου KRUSZWICA 1 αυγό 1 κρόκο Αρχικά ετοιμάζετε το προζύμι: βάζετε τη θρυμματισμένη μαγιά σε ένα μπολ, προσθέτετε 3 κουταλάκια ...
Fat THURSDAY in a slightly different version… 😉 Ingredients for the dough: 40 dkg of wheat flour 25 g of fresh yeast 4 dkg of sugar 250 ml of milk 7 dkg of oil with the essence of KRUSZWICA butter 1 egg 1 yolk First, prepare the leaven: put the crushed yeast ...
Ιταλικό επιδόρπιο Panna Cotta… yum… Μου αρέσει αυτή η κουζίνα….Απλό, νόστιμο, δροσιστικό… Συστατικά: 500ml γλυκιά, υγρή κρέμα γάλακτος 30-36% 1 πακέτο ζάχαρη με πραγματική βανίλια + 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη ή 50 γρ ζάχαρη και λοβό βανίλιας 1,5 κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη Επιπροσθέτως: περίπου 300 γρ φράουλες Ζελέ φράουλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε 2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό. Ρίχνουμε την κρέμα ...
Panna Cotta Italian dessert… yum… I love this cuisine…. Simple, tasty, refreshing… Ingredients: 500ml of sweet, liquid cream 30-36% 1 packet of sugar with real vanilla + 1 teaspoon of powdered sugar or 50g of sugar and vanilla pod 1.5 teaspoons of gelatin Additionally: about 300g of strawberries Strawberry jelly EXECUTION: Soak the gelatin in 2 tablespoons of cold water. Pour the cream into a small ...
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 2 λίτρα μούρα του δάσους, 4 κουταλιές της σούπας ζαχαροκάλαμο, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ, μερικά κλωνάρια φρέσκιας μέντα, 2-3 κουταλιές της σούπας νερό για τα μούρα, κουταλιές της σούπας αλεύρι πατάτας + 3 κουταλιές της σούπας νερό. ΜΙΑ ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ Βάζετε τα μούρα σε μια κατσαρόλα, σκεπάζετε ...
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 20 dkg αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι λάδι 3 κρόκοι αυγών Μια πρέζα αλάτι 3-4 κουταλιές της σούπας κρέμα 1 κουταλιά της σούπας αλκοολούχο ποτό Λίπος για τηγάνισμα ΦΤΙΑΧΝΩ, ΚΑΝΩ: Ανακατεύουμε το αλεύρι με την κρέμα, κάνουμε μια λακούβα, προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών, το αλάτι, τη ζάχαρη ...
body.kc-css-system .kc-css-756468{background: #f4b4c4;}body.kc-css-system .kc-css-748088{background: #f4b4c4;} ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 6 πρωτεΐνες 300 γρ ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι πατάτας 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 500 ml διπλή κρέμα (ή λιγότερο) φρέσκα φρούτα εποχής (εγώ χρησιμοποίησα κατεψυγμένα) ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν. Στο τέλος του αναδεύματος, προσθέτουμε τη κουταλιά της σούπας ζάχαρη ...
Αυτή η τούρτα κυριαρχεί στην κουζίνα μου τον τελευταίο καιρό. Είναι νόστιμο, υγρό και έχει εκπληκτική γεύση με τσάι μανταρίνι 🙂 ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 5 αυγά σε θερμοκρασία δωματίου 1 και 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη 3/4 φλιτζανιού λάδι 1,5 φλιτζάνια αλεύρι σίτου 4 κουταλιές της σούπας κακάο 2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ 200-300 γρ βραστά παντζάρια. ...
