ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 25 γραμμάρια φρέσκων ή κατεψυγμένων φρούτων (φράουλες, σμέουρα, φραγκοστάφυλα, βατόμουρα – αυτά που έχουμε στην κατάψυξη)2 ποτήρια νερόκαστανή ζάχαρη για γεύση (1-2 κουταλιές της σούπας)2 κουταλιές της σούπας αλεύρι πατάτας ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Σε μισό ποτήρι κρύο νερό απλώνουμε το αλεύρι πατάτας. Βράζουμε το υπόλοιπο νερό με φρούτα (φράουλες, βατόμουρα) και ζάχαρη. Μετά από 2-3 λεπτά ψησίματος, χαμηλώνουμε τη ...
Fat ΠΕΜΠΤΗ σε μια ελαφρώς διαφορετική εκδοχή… 😉 Υλικά για τη ζύμη: 40 dkg αλεύρι σίτου 25 γραμμάρια φρέσκιας μαγιάς 4 dkg ζάχαρη 250 ml γάλα 7 dkg λάδι με το απόσταγμα βουτύρου KRUSZWICA 1 αυγό 1 κρόκο Αρχικά ετοιμάζετε το προζύμι: βάζετε τη θρυμματισμένη μαγιά σε ένα μπολ, προσθέτετε 3 κουταλάκια ...
Fat THURSDAY in a slightly different version… 😉 Ingredients for the dough: 40 dkg of wheat flour 25 g of fresh yeast 4 dkg of sugar 250 ml of milk 7 dkg of oil with the essence of KRUSZWICA butter 1 egg 1 yolk First, prepare the leaven: put the crushed yeast ...
Ιταλικό επιδόρπιο Panna Cotta… yum… Μου αρέσει αυτή η κουζίνα….Απλό, νόστιμο, δροσιστικό… Συστατικά: 500ml γλυκιά, υγρή κρέμα γάλακτος 30-36% 1 πακέτο ζάχαρη με πραγματική βανίλια + 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη άχνη ή 50 γρ ζάχαρη και λοβό βανίλιας 1,5 κουταλάκι του γλυκού ζελατίνη Επιπροσθέτως: περίπου 300 γρ φράουλες Ζελέ φράουλα ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Μουλιάζουμε τη ζελατίνη σε 2 κουταλιές της σούπας κρύο νερό. Ρίχνουμε την κρέμα ...
Panna Cotta Italian dessert… yum… I love this cuisine…. Simple, tasty, refreshing… Ingredients: 500ml of sweet, liquid cream 30-36% 1 packet of sugar with real vanilla + 1 teaspoon of powdered sugar or 50g of sugar and vanilla pod 1.5 teaspoons of gelatin Additionally: about 300g of strawberries Strawberry jelly EXECUTION: Soak the gelatin in 2 tablespoons of cold water. Pour the cream into a small ...
Λατρεύω αυτή την εποχή του χρόνου – η φύση ζωντανεύει, τα πουλιά τραγουδούν υπέροχα έξω από το παράθυρο. Αυτό όμως που μου αρέσει περισσότερο είναι να τρώω ένα νόστιμο πρωινό το πρωί. Το αυγό σε συνδυασμό με τυρί κότατζ, κάρδαμο από τον κήπο μου και ραπανάκι είναι κάτι που λατρεύω - και η οικογένειά μου ...
I love this time of the year - nature comes to life, birds sing wonderfully outside the window. But what I love the most is to eat a delicious breakfast in the morning. Egg combined with cottage cheese, watercress from my own garden and radish is something I love - my family too 🙂 It's ...
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 2 λίτρα μούρα του δάσους, 4 κουταλιές της σούπας ζαχαροκάλαμο, 2 κουταλιές της σούπας χυμό λάιμ, μερικά κλωνάρια φρέσκιας μέντα, 2-3 κουταλιές της σούπας νερό για τα μούρα, κουταλιές της σούπας αλεύρι πατάτας + 3 κουταλιές της σούπας νερό. ΜΙΑ ΜΕΘΟΔΟΣ ΠΡΟΕΤΟΙΜΑΣΙΑΣ Βάζετε τα μούρα σε μια κατσαρόλα, σκεπάζετε ...
ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 20 dkg αλεύρι 1 κουταλιά της σούπας ζάχαρη άχνη 1 κουταλάκι λάδι 3 κρόκοι αυγών Μια πρέζα αλάτι 3-4 κουταλιές της σούπας κρέμα 1 κουταλιά της σούπας αλκοολούχο ποτό Λίπος για τηγάνισμα ΦΤΙΑΧΝΩ, ΚΑΝΩ: Ανακατεύουμε το αλεύρι με την κρέμα, κάνουμε μια λακούβα, προσθέτουμε τους κρόκους των αυγών, το αλάτι, τη ζάχαρη ...
body.kc-css-system .kc-css-756468{background: #f4b4c4;}body.kc-css-system .kc-css-748088{background: #f4b4c4;} ΣΥΣΤΑΤΙΚΑ: 6 πρωτεΐνες 300 γρ ζάχαρη 1 κουταλάκι του γλυκού αλεύρι πατάτας 1 κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού 500 ml διπλή κρέμα (ή λιγότερο) φρέσκα φρούτα εποχής (εγώ χρησιμοποίησα κατεψυγμένα) ΕΚΤΕΛΕΣΗ: Χτυπάμε τα ασπράδια μέχρι να σφίξουν. Στο τέλος του αναδεύματος, προσθέτουμε τη κουταλιά της σούπας ζάχαρη ...
